Un primo piatto ricco e gustoso, magari con i porcini raccolti in giornata…per chi ha la fortuna di vivere nella natura!
Penne porcini e speck Bimby, foto e ricetta di Pamela P.
Penne porcini e speck Bimby
Ingredients
- 100 gr di speck a listarelle
- 30 gr di olio evo
- 370 gr di funghi freschi a fette
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 700 gr di acqua (a seconda dei funghi potrebbero andarci 50 gr in meno d’acqua)
- 320 gr di pasta corta (11 min di cottura)
- 70 gr di gorgonzola o formaggio simile a pezzetti
Instructions
- Mettere speck e olio nel boccale: 3 min, 120°C, vel.1 antiorario (per il tm31 a temp. varma)
- Aggiungere funghi, sale e pepe: 10 min, 100°C, vel.1 antiorario
- Aggiungere l’acqua: 6 min, 100°C, vel.1 antiorario
- Aggiungere la pasta: 9 min, 100°C, vel.soft antiorario
- Aggiungere il gorgonzola:2 min, 100°C, vel. soft antiorario
- Trasferire la pasta in una risottiera ed impiattare
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/11/penne-porcini-e-speck-300×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/11/penne-porcini-e-speck-300×300.jpg” width=”300″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”penne porcini e speck”][/url]
Testol
