Torrone morbido Bimby

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Torrone morbido Bimby
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A chi non piace il torrone? Quello bianco poi, con le nocciole o le mandorle, dolce che si scioglie in bocca! Quest’anno il Natale è Bimby!
Torrone morbido Bimby, foto e ricetta di Federica P.

Torrone morbido Bimby
Ingredienti
  • 1 albume (30 gr circa=
  • 400 gr di miele (quello liquido)
  • 200 gr di nocciole sgusciate
  • 2 fogli di ostia
Istruzioni
  1. Posizionate la farfalla e mettete l'albume nel boccale: 3 min, vel.3
  2. Togliete il misurino e a lame in movimento a vel. 3 aggiungete il miele a filo:30 min, temp. aroma o 120°C per tm5 (posizionate il cestello al posto del misurino per evitare schizzi)
  3. Nel frattempo tostate le nocciole: distribuitele su una placca da forno e infornate 10 min, a 160°C
  4. Togliete la farfalla, aggiungete quindi le nocciole all'impasto e mescolate: 10 sec, vel.2 antiorario
  5. Versate subito su una teglia rivestita di ostia e ricoprite con l'altro foglio di ostia
  6. Lasciate freddare e riponete in frigo
Note

 

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