Vellutata di verza, zucca e finocchio Bimby, un buon piatto sano e leggero, senza latte, burro e patate, caldo e nutriente.
Foto e ricetta di Luna R.
Vellutata di verza, zucca e finocchio Bimby
INGREDIENTI per 2 porzioni abbondanti:
Ingredients
- ½ verza
- 1 finocchio grande
- 150 gr zucca
- timo q.b.
- peperoncino q.b.
- curry q.b.
- zenzero q.b.
- 1 cucchiaino di dado vegetale
- 125 ml acqua naturale a temperatura ambiente
- 20 ml olio extravergine di oliva
Instructions
- PREPARAZIONE:
- • pulire tutte le verdure e metterle sa parte
- • inserire nel boccale olio e dado; cuocere 1 minuto / 100° / vel. 1
- • aggiungere le verdure, le spezie e 125 ml di acqua naturale a temperatura ambiente; cuocere 10 minuti / 100° / vel. Soft ( = il simbolo del cucchiaino)
- • terminata la prima cottura, proseguire ulteriormente la cottura; 10 minuti / Varoma / vel. 1 (in questo modo le lame sminuzzeranno le verdure)
- • omogeneizzare: 3 minuti / vel. 8
- • omogeneizzare ulteriormente: 5 minuti / vel. 6
- • impiattare e servire
- È semplicemente S Q U I S I T A !!!
Notes
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