Plumcake salato al gorgonzola Bimby

Plumcake salato al gorgonzola Bimby

La comodità di una preparazione veloce da mettere in forno…e mentre cuoce avere il tempo di occuparci di altre mille cose.
Plumcake salato al gorgonzola Bimby, foto e ricetta di Daniela S.

Plumcake salato al gorgonzola Bimby
Ingredients
  • 80 gr di parmigiano reggiano in pezzi di 3-4 cm
  • 250 gr farina 00
  • 3 uova
  • 160 gr latte intero
  • 40 gr olio evo
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato, meglio se fresco
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 60 gr di noci già sgusciate
  • 100 gr di gorgonzola piccante a tocchetti di 1 cm
  • 150 gr id mortadella a cubetti di 1 cm
Instructions
  1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare lo stampo da plumcake foderato di carta forno
  2. Nel boccale tritare il parmigiano: 10 sec, vel.10
  3. Aggiungere farina,uova, latte, olio, sale e pepe: 30 sec, vel.4
  4. Aggiungere lievito, noci, gorgonzola e mortadella: 10 sec, antiorario, vel.4
  5. Mettere l’impasto dello stampo e cuocere a 180°C per 45-50 min fino a doratura
  6. Sfornare e lasciar freddare prima di togliere dallo stampo e tagliare a fette
Notes
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