19 Gen

Plumcake salato al gorgonzola Bimby

Plumcake salato al gorgonzola Bimby
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La comodità di una preparazione veloce da mettere in forno…e mentre cuoce avere il tempo di occuparci di altre mille cose.
Plumcake salato al gorgonzola Bimby, foto e ricetta di Daniela S.


Plumcake salato al gorgonzola Bimby
Ingredienti
  • 80 gr di parmigiano reggiano in pezzi di 3-4 cm
  • 250 gr farina 00
  • 3 uova
  • 160 gr latte intero
  • 40 gr olio evo
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato, meglio se fresco
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 60 gr di noci già sgusciate
  • 100 gr di gorgonzola piccante a tocchetti di 1 cm
  • 150 gr id mortadella a cubetti di 1 cm
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare lo stampo da plumcake foderato di carta forno
  2. Nel boccale tritare il parmigiano: 10 sec, vel.10
  3. Aggiungere farina,uova, latte, olio, sale e pepe: 30 sec, vel.4
  4. Aggiungere lievito, noci, gorgonzola e mortadella: 10 sec, antiorario, vel.4
  5. Mettere l'impasto dello stampo e cuocere a 180°C per 45-50 min fino a doratura
  6. Sfornare e lasciar freddare prima di togliere dallo stampo e tagliare a fette
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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