Vellutata invernale Bimby

Vellutata invernale Bimby
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Vellutata invernale Bimby, con questo piatto si assaporano le verdure di stagione ed è adatto anche per i bambini.

vellutata invernale
dosi per 4 persone
Ingredienti
  • 80 gr. di porro (oppure cipolla)
  • 30 gr. di olio extra vergine
  • 40 gr. di sedano
  • 100 gr. di patate
  • 150 gr. di carote
  • 150 gr. di zucca
  • 100 gr di piselli
  • 1 cucchiaio raso di dado vegetale bimby
  • 500 gr. di acqua
  • 100 gr. di pane tostato a cubetti
  • pepe q.b.
Istruzioni
  1. mettere il porro tagliato a pezzi nel boccale e tritare 5 secondi velocità 7
  2. aggiungere olio extravergine 3 minuti varoma velocità 1
  3. unire le verdure (sedano, carote a pezzi, zucca a dadini, patate a pezzi,piselli) e l'acqua
  4. cuocere 30 minuti a 100° velocità 1
  5. al termine della cottura frullare 1 minuto velocità 8
  6. aggiungere un pizzico di pepe
  7. trasferire in una zuppiera e servire con i cubetti di pane tostato
Note

 

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