Fior di fragola Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
3Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Fior di fragola Bimby
3.7 (73.33%) 12 votes

Sicuramente conoscete i fior di fragola, i ghiaccioli alla fragola e panna dell’Algida. Possiamo farli anche a casa, basta un po’ di buona volontà e gli stampini giusti.
Fior di fragola Bimby, foto e ricetta di Cristina C. e Viviana R.


Fior di fragola Bimby
Ingredienti
  • 200 gr di fragole, pulite e a pezzi
  • 30 gr di acqua
  • 40 gr zucchero
  • 250 gr di panna ben fredda
  • 30 gr di zucchero a velo
Istruzioni
  1. Mettere le fragole nel boccale: 5 sec, vel.7
  2. Togliere dal boccale 100 gr di fragole frullate e mettere in una ciotola da tenere da parte
  3. Aggiungere nel boccale l'acqua e lo zucchero: 5 min, 100°C, vel.1
  4. Versare il composto sul fondo di 8 stampini per ghiaccioli (da 55-60 ml di capienza ciascuno) e mettere in freezer per 20 min finchè sarà ben rappreso
  5. Nel frattempo lavare e asciugare il boccale
  6. Posizionare la farfalla e mettere panna e zucchero a velo: 1 min e mezzo a vel.3 (la panna non deve essere troppo montata)
  7. Togliere la farfalla
  8. Togliere gli stampini dal freezer e riempirli delicatamente usando 200 gr di panna montata
  9. Mettere la panna avanzata nel boccale nella ciotola con le fragole messe da parte inizialmente, mescolare con la spatola e riempire gli stampini con questo composto
  10. Chiudere gli stampini oppure inserire lo stecco e mettere nel freezer almeno 8 ore
  11. Servire togliendo gli stampini dal freezer, passandoli velocemente sotto l'acqua calda corrente per facilitare il distacco
Note

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.