Avere a portata di mano una ricetta collaudata per il pan di spagna fa sempre comodo.
Il pan di spagna, infatti, ĆØ una delle ricette più versatili della pasticceria dato che può essere utilizzato come base per un’enormitĆ diĀ farceĀ differenti.
Questa ĆØ la ricetta di Michela M. per un pan di spagna alto e soffice, con lievito, ideale per leĀ torte farcite.
- 360 gr di uova (circa 6)
- 360 gr di zucchero semolato
- 160 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Posizioniamo la farfalla nel boccale e mettiamo uova e zucchero: 10 min, vel.3
- Aggiungiamo la farina (meglio se setacciata) e il lievito: altri 3 min, vel.3
- Imburriamo ed infariniamo la teglia da 26 cm, versiamo l’impasto e cuociamo per circa 40-50 min a forno giĆ caldo a 160°C
Testol
3 risposte su “Pan di spagna Bimby super per teglia 26 cm”
Troppo zucchero … e cheee , ma non ci sono dolci bimby senza zucchero , ne ho trovato solo due o tre .. ma gelato di banana e nient’altro ….
Se non ci metti lo zucchero poi non sono più dolci… perchĆ© non usi il miele al posto dello zucchero o la Stevia o il succo d’ananas…
Mi spiace non posso mangiare lo zucchero, proverò a farlo senza … Non posso neanche il miele ..mi si alza la glicemia .