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Pan di spagna Bimby super per teglia 26 cm

Avere a portata di mano una ricetta collaudata per il pan di spagna fa sempre comodo.
Il pan di spagna, infatti, è una delle ricette più versatili della pasticceria dato che può essere utilizzato come base per un’enormità di farce differenti.
Questa è la ricetta di Michela M. per un pan di spagna alto e soffice, con lievito, ideale per le torte farcite.

Pan di spagna Bimby super per teglia 26 cm
Ingredients
  • 360 gr di uova (circa 6)
  • 360 gr di zucchero semolato
  • 160 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Posizioniamo la farfalla nel boccale e mettiamo uova e zucchero: 10 min, vel.3
  2. Aggiungiamo la farina (meglio se setacciata) e il lievito: altri 3 min, vel.3
  3. Imburriamo ed infariniamo la teglia da 26 cm, versiamo l’impasto e cuociamo per circa 40-50 min a forno già caldo a 160°C
Notes
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Testol
Clara

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

3 risposte su “Pan di spagna Bimby super per teglia 26 cm”

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