Risotto ai carciofi Bimby, un ottimo risotto con prodotti di stagione…ancora più saporito.
Foto e ricetta di Tania C.

Risotto ai carciofi Bimby
Dosi per 3-4 persone
Ingredients
  • 5-6 carciofi puliti (a bagno con acqua e limone)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 cipolla
  • 1 pizzico di pepe
  • 250 gr di riso
  • 40 gr olio evo
  • 1/2 misurino di vino bianco
  • 500 gr d’acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
Instructions
  1. Tritare la cipolla nel boccale con qualche colpo di turbo
  2. Aggiungere nel boccale olio e aglio: 3 min, 100°C, vel.2 antiorario
  3. Inserire la farfalla e aggiungere i carciofi sgocciolati e tagliati ed il pepe: 10 min, 100°C, vel. soft antiorario
  4. Aggiungere il riso: 3 min, 100°C, vel. soft antiorario
  5. Aggiungere il vino bianco togliendo il misurino per sfumare: 3 min, 100°C, vel. soft antiorario
  6. Aggiungi l’acqua calda col dado: tempo sulla confezione de riso, 100°C, vel. soft antiorario
Notes
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Testol

Pubblicato da Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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