Risotto ai carciofi Bimby, un ottimo risotto con prodotti di stagione…ancora più saporito.
Foto e ricetta di Tania C.
Risotto ai carciofi Bimby
Dosi per 3-4 persone
Ingredients
- 5-6 carciofi puliti (a bagno con acqua e limone)
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cipolla
- 1 pizzico di pepe
- 250 gr di riso
- 40 gr olio evo
- 1/2 misurino di vino bianco
- 500 gr d’acqua calda
- 1 cucchiaino di dado vegetale
Instructions
- Tritare la cipolla nel boccale con qualche colpo di turbo
- Aggiungere nel boccale olio e aglio: 3 min, 100°C, vel.2 antiorario
- Inserire la farfalla e aggiungere i carciofi sgocciolati e tagliati ed il pepe: 10 min, 100°C, vel. soft antiorario
- Aggiungere il riso: 3 min, 100°C, vel. soft antiorario
- Aggiungere il vino bianco togliendo il misurino per sfumare: 3 min, 100°C, vel. soft antiorario
- Aggiungi l’acqua calda col dado: tempo sulla confezione de riso, 100°C, vel. soft antiorario
Notes
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Testol
