Fagioli alla messicana Bimby

Fagioli alla messicana Bimby
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Fagioli alla messicana Bimby, un piatto saporito e sostanzioso, da accompagnare con fette di pane croccante.
Foto e ricetta di Antonia M.


Fagioli alla messicana Bimby
Ingredienti
  • una cipolla tagliata fine
  • 300 gr di salsiccia fresca piccante
  • 40 gr di olio evo
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • 2 barattoli di fagioli borlotti
  • 200 gr di acqua
  • 1 dado o un cucchiaino di dado bimby
  • mezzo cucchiaino di sale
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale olio e cipolla e far appassire 3 min/100°/vel 1
  2. aggiungere poi la salsiccia sbriciolata senza pelle e il sale 4 min/100°/vel 1
  3. Aggiungere la passata di pomodoro, il dado e l'acqua e impostare 25 min/100°/vel 1 sostituire il misurino con il cestello per evitare schizzi
  4. Aggiungi i fagioli e impostare 5min/ varoma/antiorario/vel cucchiaio ( sempre col cestello al posto del misurino)e se necessario allungare la cottura di altri 5 min.
  5. Ne è avanzata un po' e oggi ho condito la pasta. Davvero buoni.

 

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