Fagioli alla messicana Bimby, un piatto saporito e sostanzioso, da accompagnare con fette di pane croccante.
Foto e ricetta di Antonia M.
Fagioli alla messicana Bimby
Ingredients
- una cipolla tagliata fine
- 300 gr di salsiccia fresca piccante
- 40 gr di olio evo
- 500 gr di passata di pomodoro
- 2 barattoli di fagioli borlotti
- 200 gr di acqua
- 1 dado o un cucchiaino di dado bimby
- mezzo cucchiaino di sale
Instructions
- Mettere nel boccale olio e cipolla e far appassire 3 min/100°/vel 1
- aggiungere poi la salsiccia sbriciolata senza pelle e il sale 4 min/100°/vel 1
- Aggiungere la passata di pomodoro, il dado e l’acqua e impostare 25 min/100°/vel 1 sostituire il misurino con il cestello per evitare schizzi
- Aggiungi i fagioli e impostare 5min/ varoma/antiorario/vel cucchiaio ( sempre col cestello al posto del misurino)e se necessario allungare la cottura di altri 5 min.
- Ne è avanzata un po’ e oggi ho condito la pasta. Davvero buoni.
Testol
