Pane rustico ai cereali Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
9Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Pane rustico ai cereali Bimby
3.7 (73.33%) 3 votes

Utilizzare cereali differenti permette di variare la nostra alimentazioneed abituare il nostro palato a sapori differenti.
Ecco la ricetta per il pane rustico ai cereali di Alessia A, con avena ed orzo.

Pane rustico ai cereali Bimby
Ingredienti
  • 200 gr di avena ( farina di avena)
  • 200 gr di orzo ( farina d’orzo)
  • 200 gr di farina senatore cappelli
  • 150 gr di farina di forza
  • 120 gr di latte vegetale( riso – orzo - avena)
  • 400 gr di acqua
  • 15 gr di lievito di birra
  • 2 cucchiaini rasi di sale
  • 1 cucchiaino di malto d’orzo.
Istruzioni
  1. Mettere in una ciotola l’acqua , il lievito e stemperare ( chi ha il Bimby 2 minuti 37 gradi vel 2)
  2. Aggiungere le farine e iniziare ad impastare
  3. Aggiungere il latte vegetale, sale, il malto e impastare – ( col bimby 3 minuti vel. Spiga)
  4. Risulta un impasto appiccicoso, lasciate lievitare per almeno 40 minuti ( deve gonfiari del doppio) poi rimpastare nuovamente per almeno 20 minuti ( con Bimby 1 minuto vel spiga).
  5. Infarinare il piano di lavoro e dare la forma che desiderate
  6. In forno statico 15 minuti a 220° - poi 10 minuti a 190° - poi 15 / 20 minuti a 160°.
Note

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.