Plum cake allo yogurt Bimby senza burro

Plum cake allo yogurt Bimby senza burro

Plum cake allo yogurt Bimby senza burro.
Capita spesso di avere quel vasetto di yogurt in frigo che nessuno vuole, magari in prossimità della data di scadenza. Invece di buttarlo o mangiarlo senza voglia possiamo utilizzarlo per un goloso plum cake da colazione, soffice e morbido!

Plum cake allo yogurt Bimby senza burro
A seconda del gusto dello yogurt si possono aggiungere anche gocce di cioccolata aggiungendo un passaggio di 30 sec antiorario per amalgamarle al tutto
Ingredients
  • 1 vasetto di yogurt piccolo
  • 3 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 80 gr di olio di semi (arachide o girasole)
  • un pizzico di sale
  • 200 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Con la farfalla inserita mettiamo zucchero e uova: 1 min e mezzo vel. 3/4
  2. Aggiungiamo olio, yogurt e pizzico di sale: 1 min vel. 3/4
  3. Aggiungiamo infine farina e lievito: 1 min, vel.3/4
  4. Mettiamo nello stampo per plumcake imburrato o rivestito con carta forno ed inforniamo a 170°C preriscaldato statico per circa 40 min (fare la prova stecchino)
Notes
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