09 Mar

Plum cake allo yogurt Bimby senza burro

Plum cake allo yogurt Bimby senza burro
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Plum cake allo yogurt Bimby senza burro.
Capita spesso di avere quel vasetto di yogurt in frigo che nessuno vuole, magari in prossimità della data di scadenza. Invece di buttarlo o mangiarlo senza voglia possiamo utilizzarlo per un goloso plum cake da colazione, soffice e morbido!

Plum cake allo yogurt Bimby senza burro
A seconda del gusto dello yogurt si possono aggiungere anche gocce di cioccolata aggiungendo un passaggio di 30 sec antiorario per amalgamarle al tutto
Ingredienti
  • 1 vasetto di yogurt piccolo
  • 3 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 80 gr di olio di semi (arachide o girasole)
  • un pizzico di sale
  • 200 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
Istruzioni
  1. Con la farfalla inserita mettiamo zucchero e uova: 1 min e mezzo vel. 3/4
  2. Aggiungiamo olio, yogurt e pizzico di sale: 1 min vel. 3/4
  3. Aggiungiamo infine farina e lievito: 1 min, vel.3/4
  4. Mettiamo nello stampo per plumcake imburrato o rivestito con carta forno ed inforniamo a 170°C preriscaldato statico per circa 40 min (fare la prova stecchino)
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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