Un buon risotto con le verze, facile, gustoso e veloce.
Riso e verza Bimby, foto e ricetta di Annamaria B.
Riso e verza Bimby
Ingredients
- 60 gr di scalogno in pezzi
- 30 gr di burro
- 50 gr di pancetta a cubetti
- 500 gr di verza a sottili listarelle
- 1 kg di brodo vegetale
- 320 gr di riso Arborio
- 100 gr di parmigiano grattugiato
Instructions
- Mettete lo scalogno nel boccale: 5 sec, vel.5 e riunire sul fondo
- Aggiungete burro e pancetta: 3 min, 120Ā°C vel.1 (tm31: temp. varoma)
- Aggiungete la verza: 5 min, temp. varoma, vel.1
- Aggiungete il brodo: 30 min, 100Ā°C, vel.1
- Aggiungete il riso: tempo sulla confezione, 100Ā°C, vel.1 antiorario
- Trasferite il tutto in una risottiera, cospargete con parmigiano e servite caldo
Notes
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Testol
2 risposte su “Riso e verza Bimby”
stavo per prendere appunti per la ricetta quando tra gli ingredienti leggo “pancetta”.
Peccato ma lo considero un grave errore visto che si tratta di animale e non vegetale.
Lo considero grave per chi come me ĆØ un schiava a cucinare e lanosa potrebbe essere “svista”.
insomma puo essere buono ma da bocciare tra i piatti dedicati ai vegetariani.
peccato
Claudio
Ciao Claudio, perchĆØ non provi a farla senza pancetta e ci fai sapere come viene? Cosi poi postiamo una bella ricetta vegetariana…se ci dici che ĆØ buono! š