Cracker all’origano Bimby, uno snack fatto in casa, ottimo anche per spezzare la fame o da servire col pane in tavola.
Foto e ricetta di Roberta C.
Cracker all’origano Bimby
Ingredients
- 300 gr farina 0
- origano fresco q.b.
- 10 gr di rosmarino fresco
- 60 gr olio evo
- 80 gr vino bianco secco
- 40 gr di acqua
- sale q.b.
- a piacere 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
Instructions
- Tritare il rosmarino con un po’ di farina: qualche colpo di turbo
- Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo:3 min a vel. spiga
- Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare 15 min
- Stendelo poi con il mattarello con uno spessore di mezzo cm, arrotolatelo sul mattarello e adagiate l’impasto du una teglia rettangolare foderata di carta forno
- Con una rotella dentellata tagliare la pasta a quadratini o rombi
- Infornate a forno già caldo a 180°C per 20 min circa fino a doratura
- Sfornate, lasciate freddare e servite
Notes
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