23 Apr

Cracker all’origano Bimby

Cracker all’origano Bimby
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Cracker all’origano Bimby, uno snack fatto in casa, ottimo anche per spezzare la fame o da servire col pane in tavola.
Foto e ricetta di Roberta C.


Cracker all'origano Bimby
Ingredienti
  • 300 gr farina 0
  • origano fresco q.b.
  • 10 gr di rosmarino fresco
  • 60 gr olio evo
  • 80 gr vino bianco secco
  • 40 gr di acqua
  • sale q.b.
  • a piacere 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
Istruzioni
  1. Tritare il rosmarino con un po' di farina: qualche colpo di turbo
  2. Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo:3 min a vel. spiga
  3. Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare 15 min
  4. Stendelo poi con il mattarello con uno spessore di mezzo cm, arrotolatelo sul mattarello e adagiate l'impasto du una teglia rettangolare foderata di carta forno
  5. Con una rotella dentellata tagliare la pasta a quadratini o rombi
  6. Infornate a forno già caldo a 180°C per 20 min circa fino a doratura
  7. Sfornate, lasciate freddare e servite
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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