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Primi piatti Vegetariane e vegane

Farfalle al pesto di salvia

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Farfalle al pesto di salvia, un sugo delicato e alternativo al solito pesto…

farfalle al pesto di salvia
Recipe Type: primo piatto
Author: Adelaide
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Ingredients
  • 100 g di parmigiano reggiano (o se si vuole piĆ¹ saporito si puĆ² usare il pecorino)
  • 10 g di foglie di salvia
  • 20 g di mandorle pelate
  • 100 g olio d’oliva extravergine
  • pasta a scelta trofie, farfalle,
Instructions
  1. mentre bolle l’acqua per la pasta prepariamo il sugo nel boccale
  2. mettiamo il formaggio e le mandorle e frulliamo 10 sec velocitĆ  10
  3. aggiungiamo la salvia frulliamo 10 secondi vel.10
  4. mettiamo l’olio e continuiamo a frullare 10 secondi vel 10
  5. raccogliamo sul fondo ed eventualmente ripetiamo l’operazione il pesto risulterĆ  non troppo liscio
  6. teniamo da parte e condiamo la pasta che nel frattempo abbiamo cotto.
Notes
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Testol

Di Adeconge

moglie, madre di due figli adolescenti, insegnate di scuola materna e una passione per la cucina che mi spinge a cercare nuove ricette....

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