Salame al cioccolato Bimby senza uova con Nutella

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Il salame al cioccolato è un dolce semplice, da fare senza l’utilizzo del forno, amato particolarmente dai bambini e perfetto per i buffet di dolci di festicciole e compleanni.
La ricetta di oggi arriva dalla cucina di Laura, blogger del sito I Dolci Di Laura ,ed è senza uova, ottima quindi anche per le donne in gravidanza che devono evitarle.

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Ingredienti

200 ml di latte
150 gr di zucchero
200 gr di burro
60 gr di cacao amaro in polvere,
100 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai abbondanti di crema di nocciole
600 gr di biscotti secchi (es. oro saiwa)
2 cucchiai di rhum

Istruzioni

Pesare i biscotti nel boccale del Bimby e tritarli per 5 secondi a velocità 5. Quindi versarli su una ciotola capiente.
Mettere il burro nel boccale del Bimby, aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti e lo zucchero e far sciogliere 5 minuti a 60° velocità 3.
Aggiungere latte, cioccolato amaro, rhum e crema alle nocciole e amalgamare 10 secondi a velocità 5.
Amalgamare i biscotti e la crema di cioccolato.
Formare il salame e avvolgerlo nella pellicola trasparente, far riposare in frigo per almeno 3-4 ore. Tagliare a fette e servire.

Note

Qui la ricetta originale

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂