Il salame al cioccolato è un dolce semplice, da fare senza l’utilizzo del forno, amato particolarmente dai bambini e perfetto per i buffet di dolci di festicciole e compleanni.
La ricetta di oggi arriva dalla cucina di Laura, blogger del sito I Dolci Di Laura ,ed è senza uova, ottima quindi anche per le donne in gravidanza che devono evitarle.
Salame al cioccolato Bimby senza uova con Nutella
Ingredienti
- 200 ml di latte
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 60 gr di cacao amaro in polvere,
- 100 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai abbondanti di crema di nocciole
- 600 gr di biscotti secchi (es. oro saiwa)
- 2 cucchiai di rhum
Istruzioni
- Pesare i biscotti nel boccale del Bimby e tritarli per 5 secondi a velocità 5. Quindi versarli su una ciotola capiente.
- Mettere il burro nel boccale del Bimby, aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti e lo zucchero e far sciogliere 5 minuti a 60° velocità 3.
- Aggiungere latte, cioccolato amaro, rhum e crema alle nocciole e amalgamare 10 secondi a velocità 5.
- Amalgamare i biscotti e la crema di cioccolato.
- Formare il salame e avvolgerlo nella pellicola trasparente, far riposare in frigo per almeno 3-4 ore. Tagliare a fette e servire.
Note
Qui la ricetta originale