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Dolci Ricette

Torta ricotta e cioccolato Bimby

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Torta ricotta e cioccolato Bimby, una ricetta del libro base realizzata da Silvia V. , consigliata anche per smaltire il cioccolato di Pasqua.

Torta ricotta e cioccolato Bimby
Ingredients
  • 100 gr di burro morbido
  • 200 gr di farina 0
  • 100 gr di cioccolato fondente a pezzetti o gocce di cioccolato
  • 170 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 200 gr di ricotta vaccina scolata dal siero
  • 1 bustina di lievito per olci
  • 1 bustina di vanillina
Instructions
  1. Accendere intanto il forno a 180°C e preparare una tortiera (diam. 30 cm) imburrata ed infarinata
  2. Nel boccale tritare il cioccolato: 3-4 colpi di turbo e mettere da parte
  3. Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec, vel.10
  4. Aggiungere il burro a pezzetti: 30 sec, vel.4
  5. Aggiungere le uova: 30 sec, vel.4
  6. Aggiungere farina, ricotta, lievito e vanillina: 30 sec, vel.5
  7. Aggiunger eil cioccolato tritato: 20 sec, vel.3 spatolando
  8. Trasferire il composto nella tortiera ed infornare a 180°C per 30-40 min
  9. Sfonare, lasciar freddare e poi servire
Notes
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Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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