Confettura di gelsi Bimby, ottima per la colazione con pane e marmellata!
Foto e ricetta di Ornella N.
Confettura di gelsi Bimby
Ingredients
- 1 kg di gelsi puliti e lavati
- 450 gr di zucchero
- succo di mezzo limone
Instructions
- Mettere i gelsi nel boccale: qualche sec. vel turbo
- Setacciare i semi con un colino (io non l’ho fatto)
- Rimettere i gelsi frullati nel boccale e aggiungere zucchero e succo di limone: 40 min, 100°C, vel. soft e altri 10 min a temp. varoma vel soft
- Travasare nei vasetti per il sottovuoto ancora calda, capovolgere e lasciar freddare lentamente
Notes
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Testol
