Confettura di gelsi Bimby

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Confettura di gelsi Bimby
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Confettura di gelsi Bimby, ottima per la colazione con pane e marmellata!
Foto e ricetta di Ornella N.


Confettura di gelsi Bimby
Ingredienti
  • 1 kg di gelsi puliti e lavati
  • 450 gr di zucchero
  • succo di mezzo limone
Istruzioni
  1. Mettere i gelsi nel boccale: qualche sec. vel turbo
  2. Setacciare i semi con un colino (io non l'ho fatto)
  3. Rimettere i gelsi frullati nel boccale e aggiungere zucchero e succo di limone: 40 min, 100°C, vel. soft e altri 10 min a temp. varoma vel soft
  4. Travasare nei vasetti per il sottovuoto ancora calda, capovolgere e lasciar freddare lentamente
Note

 

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