Categorie
Lieviti Ricette

Pane siciliano Bimby con sesamo

3/5 - (13 votes)

Pane siciliano Bimby, un pane buono e fragrante aromatizzato dai semi di sesamo che danno quel gusto che rompe la monotonia.
Foto e ricetta di Arianna F.

Pane siciliano Bimby con sesamo
Ingredients
  • 500 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 170 gr di farina 00
  • 420 gr di acqua a t. ambiente
  • 10 gr di sale
  • 15 gr di lievito
  • 10 gr di zucchero
  • 20 gr olio evo
  • semi di sesamo q.b.
Instructions
  1. Mettere nel boccale acqua, lievito, zucchero e olio: 1 min, 37°C, vel.3
  2. Aggiungere la farina di semola, quella 00 ed il sale: 4 min, vel. spiga
  3. Togliere l’impasto (sarà un po’ appiccicoso), metterlo in una ciotola leggermente infarinata e lasciar lievitare un’oretta fino al raddoppio in luogo caldo
  4. Preriscaladare il forno a 200°C
  5. Formare con l’impasto lievitato 3 filoni, spennellarli con l’acqua e cospargerli coi semi di sesamo
  6. lasciarli lievitare per mezz’ora sulla placca forno e poi infornare: 20 min a 220°C e poi 15 min a 180°C
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/05/pane-sicialiano-bimby-300×169.jpg” width=”300″ height=”169″ class=”aligncenter size-medium” title=”pane sicialiano bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/05/pane-sicialiano-bimby1-300×169.jpg” width=”300″ height=”169″ class=”aligncenter size-medium” title=”pane sicialiano bimby1″]

 

Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

2 risposte su “Pane siciliano Bimby con sesamo”

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi