Ragù di carne Bimby

Ragù di carne Bimby
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Ragù di carne Bimby, il classico condimento per la pasta, ottimo con le tagliatelle all’uovo oppure per condire lasagne e cannelloni.
Foto e ricetta di La Mary.


Ragù di carne Bimby
Ingredienti
  • 300 gr di carne di manzo
  • 50 gr di pancetta dolce
  • 30 gr sedano
  • 30 gr carote
  • 30 gr cipolla
  • 80 gr olio evo
  • 50 gr vino rosso (a piacere)
  • 500 gr passata di pomodoro
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. Mettere verdure e pancetta nel boccale: 10 sec, vel.4
  2. aggiungere l'olio: 3 min, 100°C, vel.1
  3. aggiungere carne e vino: 10 min, 100°C, vel.1
  4. Aggiungere passata e sale:20 min, 100°C, vel.1
  5. Condire la pasta o utilizzare a piacere
Note


 

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