Ragù di carne Bimby, il classico condimento per la pasta, ottimo con le tagliatelle all’uovo oppure per condire lasagne e cannelloni.
Foto e ricetta di La Mary.
Ragù di carne Bimby
Ingredients
- 300 gr di carne di manzo
- 50 gr di pancetta dolce
- 30 gr sedano
- 30 gr carote
- 30 gr cipolla
- 80 gr olio evo
- 50 gr vino rosso (a piacere)
- 500 gr passata di pomodoro
- sale q.b.
Instructions
- Mettere verdure e pancetta nel boccale: 10 sec, vel.4
- aggiungere l’olio: 3 min, 100°C, vel.1
- aggiungere carne e vino: 10 min, 100°C, vel.1
- Aggiungere passata e sale:20 min, 100°C, vel.1
- Condire la pasta o utilizzare a piacere
Notes
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