Crema mascarpone con panna Bimby super cremosa

3.2
59

Per descrivere questa crema bastano queste parole:
“Finché non provi,non puoi neanche immaginare che consistenza abbia la crema al mascarpone con la panna!Incredibile!!!”
Crema mascarpone con panna Bimby super cremosa, foto e ricetta di Giorgia M.

Crema mascarpone con panna Bimby super cremosa
Boccale messo in freezer un’ora prima di iniziare!
Ingredients
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 uova intere
  • 250 gr di panna
  • 250 gr di mascarpone
Instructions
  1. cucchiai di zucchero: 6 sec vel 10
  2. Ho messo la farfalla e 2 uova intere: 4 min vel 4
  3. Poi 250 gr di panna,ho azionato a vel 3 senza impostare il tempo e controllato dal coperchio che si addensasse (3 minuti circa)
  4. ho aumentato fino a vel 3,5 per darle ancora più consistenza (circa 1 minuto)
  5. Ho aggiunto 250 gr di mascarpone a cucchiaiate,sempre vel 3,5 e una volta incorporato ho spento (1 minuto)
  6. Boccale messo in freezer un’ora prima di iniziare!
Notes
Foto ricetta Bimby crema al mascarpone con panna Bimby

 

Testol

6 pensieri su “Crema mascarpone con panna Bimby super cremosa

  1. Sinceramente con altri procedimenti tipi montare gli albumi a neve o montare la panna a parte mi sono trovata meglio e la crema è risultata più densa

  2. …completamente liquida (non ho potuto mettere il boccale nel freezer, ma l’ho lasciato 2-3 ore in frigo). Il sapore è ottimo, ma la consistenza proprio non c’è. C’è speranza di farla rassodare un po’ facendola girare ancora o posso mettere la crema nel freezer e poi ripassarla al bimby prima di servire?

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