Un gelato fresco, sia per temperatura che per gusto, ideale anche dopo un pranzo o una cena in compagnia.
Gelato al limone Bimby, foto e ricetta di Patrizia
Gelato al limone Bimby
Ingredients
- 1/2 litro d’acqua
- 250 gr di zucchero
- 1 albume
- 100 gr di succo di limone
- scorza di 2 limoni bio
Instructions
- Metti acqua e zucchero nel boccale: 7 min, 100°C, vel.2
- Aggiungi la scorza di limone e lascia in infusione 10 minuti
- Togli la buccia e versa lo sciroppo in un contenitore basso e largo e lascia freddare
- Rimetti quindi lo sciroppo nel boccale e aggiungi albume e succo di limone:1 min, vel.8
- Rimetti tutto nel contenitore e congela almeno 3 ore
- Quando è il momento di servire taglia a cubi il composto congelato, metti nel boccale e lavora 20 sec, vel.7 e 10 sec, vel 5 e poi servi
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/05/gelato-al-limone-bimby-165×300.jpg” width=”165″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”gelato al limone bimby”]
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