Io la ricotta la mangerei in tutti i modi perchĆ© ogni preparazione ĆØ una delizia: gnocchi, crostate…e ora anche gelati!
Gelato alla ricotta Bimby, foto e ricetta di Cinzia L.C.
Gelato alla ricotta Bimby
Ingredients
- 1 bicchiere di zucchero
- 3 bicchieri di latte
- 1 ricotta vallelata da 250 gr
- 1 cucchiaino di glucosio
Instructions
- Allora polverizzare lo zucchero e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti per 10minuti a 100 gradi v/3.
- Metterla in un vassoio largo e basso far raffreddare e congelare per 24 ore
- poi tagliarla a quadrotti frullare 4 quadrotti per volta 8 secondi velocitĆ 10 (io dopo averla frullata ho aggiunto delle scagliette di cioccolato fondente e ho frullato per qualche secondo con l’antiorario per amalgamare il tutto)
- dopo di che ho messo nei bicchierini e ho congelato.
- Prima di servire ho aggiunto la granella di pistacchio e una cialda di cannolo scomposta.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/06/gelato-ricotta-2-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”gelato ricotta 2″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/06/gelato-alla-ricotta-bimby-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”gelato alla ricotta bimby”]
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