18 Giu

Pasta asparagi pancetta e zafferano Bimby

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Pasta asparagi pancetta e zafferano Bimby, foto e ricetta di  Manuela C.


Pasta asparagi pancetta e zafferano Bimby
Dosi per 2 persone Noi siamo in 4 e ho messo 840 g di acqua e 430 di pasta
Ingredienti
  • 1 scalogno
  • 20 gr olio evo
  • 200 gr di pasta corta
  • 400 gr di acqua
  • asparagi q.b. (puliti, lavati e a pezzettini)
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 confezione di pancetta dolce
  • panna da cucina q.b.
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. Tritare la cipolla qualche sec. vel.7-8
  2. Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min, 100°C, vel.1
  3. Aggiungere la pancetta e gli asparagi: 1 min, 100°C, vel.1 antiorario
  4. Aggiungere l'acqua e portare a bollore: 3 min, 100°C, vel.1
  5. Buttare la pasta, salare e cuocere: tempo sulla confezione della pasta, 100°C, vel. soft antiorario
  6. A metà cottura aggiungere zafferano e un po' di panna da cucina
Note

18

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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