Se avete già provato i biscotti gelato apprezzerete sicuramente questa ricetta.
La torta biscotto gelato è perfetta per i pranzi e le cene di compleanno che cadono nei mesi estivi rinfrescando con golosità gli invitati.
Torta gelato al biscotto Bimby, foto e ricetta di Damiana B. e Valentina T.
Se volete preparare il latte condensato in casa ecco la ricetta.
Torta gelato al biscotto Bimby
Ingredients
- Per il biscotto:
- 100 gr zucchero
- 125 gr burro morbido
- 1 uovo medio
- 1 tuorlo
- 300 gr farina
- 15 gr cacao amaro in polvere
- 5 gr lievito per dolci
- Per la crema gelato:
- 250 gr panna liquida
- 200 gr latte condensato
- 50 gr gocce di cioccolato
Instructions
- Prepariamo il biscotto:
- Nel boccale lo zucchero: 10 sec, vel. turbo
- Aggiungiamo il burro morbido: 20 sec, ve.2
- Aggiungiamo l’uovo intero e il tuorlo: 10 sec, vel.2
- Aggiungiamo la farina, il cacao e il lievito: 1 min, vel.3
- Sistemiamo l’impasto su un piano di lavoro, lavoriamo con le mani infarinate, formiamo un panetto e lasciamo in frigo a riposare 4 ore.
- Dopodichè stendiamolo con spessore di circa 3 mm
- Con la base di una teglia a cerniera di 22 cm ritagliamo 2 dischi, bucherelliamoli con i rebi di una forchetta, mettiamoli su una teglia con carta forno e cuociamo a 200°C per 10 min e poi lasciamo freddare completamente
- Per la crema gelato:
- Nel boccale pulito mettiamo la farfalla e poi panna liquida ben fredda: 2 min circa, vel.3
- Aggiungiamo il latte condensato e le gocce di cioccolato: 10 sec, altiorario vel.2
- COMPONIAMO LA TORTA:
- Nella teglia usata per fare i dischi mettiamo il primo biscotto, poi versiamo la crema gelato e richiudiamo con il secondo biscotto premendo leggermente
- Mettiamo nel freezer tutta la notte togliendo 15 min prima di servire (si stacca con delizatezza la cerniera e si trasferisce su un piatto di portata)
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/06/torta-gelato-al-biscotto-bimby-300×300.jpg” width=”300″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”torta gelato al biscotto bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/06/torta-biscotto-gelato-bimby-180×300.jpg” width=”180″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”torta biscotto gelato bimby”]
Testol
3 risposte su “Torta gelato al biscotto Bimby”
Buonissima questa torta, è la mia preferita dopo la St. Honorè dell’Algida, alla quale assomiglia molto. Saluti da S. Cristina. Monica di http://www.cendevaves.it/das-hotel-in-st-christina.html
Buonissima questa torta, è la mia preferita dopo la St. Honorè dell’Algida, alla quale assomiglia molto. Saluti da S. Cristina .http://www.cendevaves.it/das-hotel-in-st-christina.html
Eh si, buona buona!