08 Lug

Gnocchi di zucchine Bimby

Gnocchi di zucchine Bimby
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La stagione delle zucchine ci permette di realizzare tantissimi piatti gustosi e freschi, compresi gli gnocchi!
Gnocchi di zucchine Bimby, foto e ricetta di Valentina P.


Gnocchi di zucchine Bimby
Ingredienti
  • 600gr zucchine
  • 200gr farina
  • 15gr olio
  • Cipolla
  • Sale qb
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale cipolla e olio e far soffriggere 3min 100* vel1
  2. Aggiungere le zucchine e il sale e cuocere 15 min. 100* vel1
  3. Poi frulla tutto.
  4. Io ho fatto raffreddare e ho aggiunto i 200 gr di farina ( più 150gr perché le mie zucchine erano più acquose)
  5. Forma gli gnocchi e far riposare una mezz'ora. Nel frattempo fai bollire l'acqua e aggiungi sale e olio: Immergi gli gnocchi e appena tornano a galla scolare e condire a piacere ( io con sugo semplice)
Note


 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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