18 Lug

Lasagne al pesto Bimby

Lasagne al pesto Bimby
3.6 (72%) 5 votes

Lasagne al pesto Bimby, dose per 5/6 persone.
Gradevoli, saporite, gustate da tutta la famiglia…

lasagne al pesto
dose per 5/6 persone. Gradevoli, saporite, gustate da tutta la famiglia...
Autore:
Tipo di Ricetta: primo piatto
Ingredienti
  • 60 gr di basilico
  • 60 gr di pinoli o a piacere nocciole o mandorle
  • 60 gr parmigiano (io ho fatto 20 gr di pecorino e 40 di parmigiano)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 gr olio d'oliva
  • 200 gr di speck a fette
  • 10 fette grandi di scamorza affumicata
  • 200 gr di ricotta
  • 200 ml di panna fresca
  • 2 confezioni di pasta per lasagna
Istruzioni
  1. preriscaldiamo il forno a 180° ventilato
  2. preparariamo il pesto:
  3. nel boccale frulliamo il basilico pulito 10 sec. velocità 8
  4. aggiungiamo il parmigiano e l'aglio tritiamo 10 sec. vel.8 se necessario dando colpi di turbo
  5. riuniamo verso il fondo e aggiungiamo i pinoli tritiamo: 10 secondi vel.da 8 a turbo
  6. mettiamo nel boccale la ricotta e 1007150 ml di panna mescoliamo 1 minuto vel.4
  7. in un padellino antiaderente senza condimento scottiamo le fette di speck x renderle croccanti e adagiamole su un piattino
  8. ungiamo il fondo di una teglia e componiamo la lasagna:
  9. °strato stendiamo la pasta mettiamo il pesto
  10. °strato stendiamo la pasta adagiamo la scamorza e 5 fette di speck croccante un pochino di panna
  11. °strato stendiamo la pasta e copriamo con il pesto
  12. °strato stendiamo la pasta e ripetiamo come il 2°strato
  13. e cosi' via
  14. per ultimo pesto e un po' di grana
  15. inforniamo a 180° per 30 minuti
Note

 

Adeconge

moglie, madre di due figli adolescenti, insegnate di scuola materna e una passione per la cucina che mi spinge a cercare nuove ricette....

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