Pasta fredda Bimby alla caprese, una ricetta dai sapori freschi e di stagione: pomodorni, mozzarelline, pinoli e l’immancabile basilico!
Foto e ricetta di Cinzia F.
Pasta fredda Bimby alla caprese
dosi per 4 persone
Ingredients
- 50 gr parmigiano a pezzetti
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pizzico sale grosso
- 40 gr foglie basilico fresco
- 50 gr olio evo
- 10 gr pinoli sgusciati
- 1200 gr acqua
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- 320 gr pasta corta
- 200 gr pomodorini ciliegini a metà
- 200 gr mozzarelline a metà
Instructions
- tritate il parmigiano: 15 sec, vel.10 e portare sul fondo
- Aggiungere aglio, sale grosso, basilico,olio e pinoli: 20 sec, vel.7 e mettere da parte
- Nel boccale sporco mettere l’acqua e far bollire: 12 min, 100°C, vel.1
- Aggiungere sale e pasta: tempo sull confezione, 100°C, vel.1 antiorario
- Scolare la pasta, passarla sotto l’acqua fredda per bloccare la coottura e scolare
- Condire la pasta col pesto preparato, aggiungere pomodorini e mozzarelline
- Servire o conservare in frigo
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/07/pasta-fredda-Bimby-alla-caprese-300×169.jpg” width=”300″ height=”169″ class=”aligncenter size-medium” title=”pasta fredda Bimby alla caprese”]
Testol
