Polpette di quinoa Bimby

3.5
10

Ho voluto provare a fare queste polpette…la prima volta le ho cotte al forno e non hanno riscosso il successo sperato…..ho ritentato cuocendole in padella e voilà tutti contenti! in queste polpette si può aggiungere anche un po’ di formaggio (mozzarella, o scamorza o altro a seconda dei gusti) per insaporirle.

polpette di quinoa
Recipe Type: secondo piatto
Author: adelaide
Ingredients
  • 150 gr di quinoa
  • 500 ml d’acqua
  • una cipolla piccola
  • una patata piccola
  • una zucchina piccola
  • prezzemolo q.b.
  • 10 gr olio e.v.o.
  • 30 gr pangrattato
  • sale e farina q.b.
Instructions
  1. io ho preferito far cuocere la quinoa nel pentolino con l’acqua per 15 minuti circa ma si può cuocere anche nel boccale per 30 minuti 100° antiOrario vel.soft
  2. (nel pentolino è pi veloce e non attacca)
  3. nel boccale pulito e asciutto mettere cipolla e prezzemolo e tritare 3/5 sec vel 7
  4. unire zucchina e patata e tritare per 5 sec. vel 5 (qui si può aggiungere il fomaggio che suggerivo all’inizio se si vuole)
  5. aggiungere la quinoa ben scolata e mescolare 30 sec. vel.5
  6. unire pangrattato e mescolare 30sec. vel.4
  7. formiamo con le mani delle polpettine e passiamole nella farina bianca o di mais
  8. se si cuoce in forno (precedentemente riscaldato) disporle su una teglia rivestita di carta forno e cuocerle a 200° 20 minuti
  9. se si preferisce la cottura in padella friggerle poche per volta
  10. servirle calde
  11. buon appetito
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/07/2016-04-22-19.20.19-300×225.jpg”]Foto ricetta Bimby 2016-04-22 19.20.19[/url]

 

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