Salsa di melanzane Bimby ottima per crostini e pasta

Salsa di melanzane Bimby ottima per crostini e pasta
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Una salsa di melanzane per condire un primo piatto oppure per gustosi crostini come stuzzichini.
Salsa di melanzane Bimby, foto e ricetta di Angela D.


Salsa di melanzane Bimby ottima per crostini e pasta
Ingredienti
  • 2 melanzane (200gr)
  • 20 gr olio
  • origano
  • sale
  • peperoncino piccante
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 ml latte
Istruzioni
  1. Lavare e tagliare a pezzetti piccoli la melanzana e salare cosi perde il liquido amarognolo...
  2. Mettere nel boccale aglio e peperoncino 4 sec velocita 7
  3. aggiungere olio origano e volendo basilico 3 minuti 100° antiorario velocità 1...
  4. Aggiungere le melanzane a pezzetti 10 minuti 100° antiorario velocità 1....
  5. Aggiungere il latte per altri 10 minuti 100° antiorario velocità 1....
  6. Ultimo passaggio 10 secondi velocita 8...
  7. Io ho aggiunto basilico e prezzemolo ma non a tutti piace....
  8. Buono anche spalmato sui crostini come stuzzichino
Note

 

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