11 Lug

Torta cioccolato fondente Bimby

Torta cioccolato fondente Bimby
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Ho assaggiato questa torta a scuola e mi è piaciuta tantissimo anche se dopo aver letto la ricetta ho pensato è una bomba calorica!!!…l’ho adattata al bimby e l’ho proposta a casa in occasione di un compleanno…è stato un successo!!! l’unico inghippo è che per questa torta serve lo STAMPO FURBO che crea nel dolce un incavo di 2 cm in modo che quando lo capovolgi c’è lo spazio per adagiare la crema…

torta cioccolato fondente
Autore:
Tipo di Ricetta: dolci
Ingredienti
  • burro per ungere q.b.
  • pane grattugiato q.b.
  • per la base:
  • 100 gr di burro
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 100 gr di farina (io uso quella i kamut)
  • 100 gr di zucchero (io uso quello di canna)
  • 3 uova
  • una busta di vanillina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • per la crema:
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 250 di panna da cucina (a lunga conservazione e non panna fresca o da montare)
  • 40 gr di burro
Istruzioni
  1. imburrare la teglia (stampo furbo) MOLTO BENE e cospargere di pane grattato togliendo poi l'eccesso.
  2. scaldare il forno a 180°
  3. inserire la FARFALLA e versare nel boccale uova e zucchero 10 minuti 37° vel.4
  4. nel frattempo in un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato fondente con il burro
  5. togliere la farfalla aggiungere il cioccolato fuso, la farina, 2 cucchiaini di lievito, la vanillina e mescolare per 5 minuti vel5
  6. versare il composto nella teglia e cuocere per 20-25 minuti a 180°
  7. toglierla dal forno e lasciarla raffreddare
  8. nel frattempo cuocere la crema:
  9. in un pentolino (o nel boccale pulito) cuocere x 5 minuti mescolando cioccolato panna e burro
  10. capovolgere la teglia dello stampo furbo e versare la crema far raffreddare e riporre in frigo per addensare almeno 4 ore prima di servire
Note

 

Adeconge

moglie, madre di due figli adolescenti, insegnate di scuola materna e una passione per la cucina che mi spinge a cercare nuove ricette....

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