02 Lug

Tortino di zucchine Bimby

Tortino di zucchine Bimby
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Tortino di zucchine Bimby, un buon secondo a base di uova e verdure da cuocere in forno.
Foto e ricetta di Katia B.

Tortino di zucchine Bimby
Ingredienti
  • 500 gr di zucchine
  • 15 gr di farina
  • 150 gr di latte
  • 3 uova
  • 100 gr di parmigiano
  • 40 gr di burro
  • pepe e sale q.b.
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale le zucchine tagliate a rondelle insieme a latte, burro, pizzico di sale e pepe:15 min, 100°C, vel.1 antiorario (Controllare se troppo acquoso e in caso allungare la cottura di un paio di minuti)
  2. Aggiungere uova, parmigiano e farina: 30 sec, vel.2 antiorario
  3. Versare in uno stampo imburrato, spolverare con altro parmigiano e pangrattato sulla superficie e infornare a 200°C preriscaldato e statico per circa mezz'ora
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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