31 Ago

Biscottini farciti Bimby

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Biscotti golosi da cuocere e farcire con le creme che avete a disposizione, che sia crema pasticcera, nutella o crema al pistacchio!
Una bella idea anche per i buffet dolci per i compleanni dei bimbi.
Foto e ricetta di Nicoletta B.


Biscottini farciti Bimby
Ingredienti
  • 140 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di Philadelphia
  • un pizzico di sale
  • un tuorlo
  • 350 gr di farina 00
  • un pizzico di bicarbonato
  • Nutella o crema per farcire
Istruzioni
  1. Mettere nel Bimby 140 gr di zucchero e 100 gr di burro e farlo andare per 20 sec. vel. 4. Aggiungere poi 100 gr di Philadelphia, un pizzico di sale, un tuorlo e far andare altri 20 sec. vel. 3.
  2. Infine, aggiungere 350 gr di farina 00, un pizzico di bicarbonato e far andare 3 min. vel. spiga. Con il composto ottenuto formare delle palline grandi quanto una noce e disporle, ben distanziate tra loro, in una placca o una teglia foderata con carta forno.
  3. Usando il manico di un cucchiaio di legno, ricavare un buco al centro
  4. Infornare i Biscotti al Philadelphia e farli cuocere per 20 minuti circa a 180 gradi (forno preriscaldato).
  5. Quando saranno dorati, sfornarli.
  6. Farcire i Biscotti al Philadelphia al centro con un ciuffetto di Nutella e spolverarli con dello zucchero a velo
Note





 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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