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Focaccia senza glutine Bimby

Per gli amanti delle focacce fatte in casa ma affetti da celiachia ecco una deliziosa ricetta, basta usare la farina senza glutine!
Focaccia senza glutine Bimby, foto e ricetta di Elibeth S.

Focaccia senza glutine Bimby
Ingredients
  • 500 Gr farina Fibre pan
  • 400 Gr acqua
  • un quarto di cubetto lievito di birra (anche congelato)
  • 50 Gr olio evo
  • 12 Gr sale fino
Instructions
  1. acqua, olio e lievito ( metto anche un cucchiaino di zucchero) velocità 2, 37 gradi, 1 minuto e 30 secondi
  2. farina e sale 30 secondi velocità 5 e poi 4 minuti velocità spiga.
  3. Parte della lievitazione in contenitore chiuso sotto le coperte e parte in forno nella pentola di cottura.
  4. È una focaccia con lievitazione lunga ( dalle ore 8.00 del mattino fino alle ore 18.00, poi cottura).
Notes
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Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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