Per gli amanti delle focacce fatte in casa ma affetti da celiachia ecco una deliziosa ricetta, basta usare la farina senza glutine!
Focaccia senza glutine Bimby, foto e ricetta di Elibeth S.
Focaccia senza glutine Bimby
Ingredients
- 500 Gr farina Fibre pan
- 400 Gr acqua
- un quarto di cubetto lievito di birra (anche congelato)
- 50 Gr olio evo
- 12 Gr sale fino
Instructions
- acqua, olio e lievito ( metto anche un cucchiaino di zucchero) velocità 2, 37 gradi, 1 minuto e 30 secondi
- farina e sale 30 secondi velocità 5 e poi 4 minuti velocità spiga.
- Parte della lievitazione in contenitore chiuso sotto le coperte e parte in forno nella pentola di cottura.
- È una focaccia con lievitazione lunga ( dalle ore 8.00 del mattino fino alle ore 18.00, poi cottura).
Notes
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Testol
