12 Ago

Focaccia senza glutine Bimby

Focaccia senza glutine Bimby
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Per gli amanti delle focacce fatte in casa ma affetti da celiachia ecco una deliziosa ricetta, basta usare la farina senza glutine!
Focaccia senza glutine Bimby, foto e ricetta di Elibeth S.

Focaccia senza glutine Bimby
Ingredienti
  • 500 Gr farina Fibre pan
  • 400 Gr acqua
  • un quarto di cubetto lievito di birra (anche congelato)
  • 50 Gr olio evo
  • 12 Gr sale fino
Istruzioni
  1. acqua, olio e lievito ( metto anche un cucchiaino di zucchero) velocità 2, 37 gradi, 1 minuto e 30 secondi
  2. farina e sale 30 secondi velocità 5 e poi 4 minuti velocità spiga.
  3. Parte della lievitazione in contenitore chiuso sotto le coperte e parte in forno nella pentola di cottura.
  4. È una focaccia con lievitazione lunga ( dalle ore 8.00 del mattino fino alle ore 18.00, poi cottura).
Note


 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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