Focaccine Bimby soffici e gustose

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Focaccine Bimby soffici e gustose
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Altro che focaccine di Banderas, le focaccine ce le  prepariamo in casa col Bimby!
Foto e ricetta di Ely C.


Focaccine Bimby soffici e gustose

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Ingredienti
  • 200 gr latte
  • 50 gr acqua
  • 50 gr olio evo
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 12 gr lievito di birra
  • 550 gr farina 0
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
  1. ettere latte, lievito, acqua, zucchero e olio nel boccale: 2 min, vel.2 a 37°C
  2. Aggiungere farina, uovo e sale: 3 min, vel. spiga
  3. Formare un panetto e mettere a lievitare fino al raddoppio (un paio d'ore)
  4. Fare palline di 100 gr l'una e lasciar riposare almeno 10 min su una teglia con carta forno
  5. Appiattire leggermente, fare i buchini con le dita e far lievitare ancora fino al raddoppio
  6. Spennellare con l'olio e sale
  7. Infornare a forno già caldo a 200°C per 10 min
Note



 

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