26 Ago

Gnocchi di melanzane Bimby

Gnocchi di melanzane Bimby
3.33 (66.67%) 3 votes

Quando gli ortaggi sono di stagione bisogna cogliere l’attimo e sfruttare la loro bontà!
Con le melanzane possiamo preparare la parmigiana a varoma, un buon pesto per la pasta oppure gli gnocchi!
Gnocchi di melanzane Bimby, foto e ricetta di Veronica B.


Gnocchi di melanzane Bimby
Ingredienti
  • 350 gr di melanzane
  • 300 gr farina 0
  • 100 gr farina di semola rimacinata (volendo anche farina normale)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio d'olio basilico q.b.
Istruzioni
  1. Mettere le melanzane a cubetti con olio, sale e basilico nel boccale: 18 min, 100°C, vel.1
  2. LAsciar freddare e aggiungere il resto degli ingredienti: 30 sec vel. spiga e qualche secondo vel spiga
  3. Formare gli gnocchi e farli riposare mezz'oretta
  4. Cuocere in acqua salata e condire con sughetto fresco al basilico
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara

Latest posts by Clara (see all)

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi