Gnocchi di melanzane Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
4Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Gnocchi di melanzane Bimby
3.3 (66.67%) 3 votes

Quando gli ortaggi sono di stagione bisogna cogliere l’attimo e sfruttare la loro bontà!
Con le melanzane possiamo preparare la parmigiana a varoma, un buon pesto per la pasta oppure gli gnocchi!
Gnocchi di melanzane Bimby, foto e ricetta di Veronica B.


Gnocchi di melanzane Bimby
Ingredienti
  • 350 gr di melanzane
  • 300 gr farina 0
  • 100 gr farina di semola rimacinata (volendo anche farina normale)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio d'olio basilico q.b.
Istruzioni
  1. Mettere le melanzane a cubetti con olio, sale e basilico nel boccale: 18 min, 100°C, vel.1
  2. LAsciar freddare e aggiungere il resto degli ingredienti: 30 sec vel. spiga e qualche secondo vel spiga
  3. Formare gli gnocchi e farli riposare mezz'oretta
  4. Cuocere in acqua salata e condire con sughetto fresco al basilico
Note

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: