29 Ago

Salsa tzatziki Bimby

Salsa tzatziki Bimby
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Una salsa che ci porta lontano, verso terre di mare e di sole…la Grecia!
Salsa tzatziki Bimby, foto e ricetta di Vivy C.


Salsa tzatziki Bimby
Ingredienti
  • 200g cetriolo pelato senza semi
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 spicchio aglio
  • 5 rametti di aneto fresco o 1 cucchiaino di aneto secco
  • 500g yogurt greco magro
  • 30g olio
  • 10 g aceto di vino bianco o succo di limone
Istruzioni
  1. Sistemare all'interno del cestello un canovaccio pulito e posare il tutto in una ciotola capiente;
  2. Mettere nel boccale il cetriolo, tritare 3 sec. Vel. 6, trasferire il trito nel canovaccio,richiuderlo e strizzare dall'acqua in eccesso. Tenere da parte sino al momento dell'utilizzo;
  3. Senza lavare il boccale, mettere il sale,aglio,aneto, tritare turbo 1 sec. Riunire sul fondo con la spatola;
  4. Aggiungere la polpa di cetriolo , lo yogurt,olio e aceto, mescolare 30 sec. Vel 3. Trasferire in una ciotola.
  5. Servire subito o Conservare in frigorifero con pellicola trasparente.
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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