Ciambella al cioccolato farcita con crema al rum Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
2Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Ciambella al cioccolato farcita con crema al rum Bimby
4 (80%) 1 vote

Le ciambelle possono essere classiche, ideali per la prima colazione, oppure arricchite da creme e farciture che la possono renderle perfette anche per un’occasione speciale.
Ciambella al cioccolato con farcitura di crema al rum Bimby, foto e ricetta di Anna A.


Ciambella al cioccolato farcita con crema al rum Bimby
Ingredienti
  • Per la ciambella
  • 300 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 3 uova grandi
  • 100 g olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 gr di latte
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
  • Per la crema al rum
  • 2 tuorli
  • 500 grdi latte
  • 82 gr zucchero
  • 60 gr farina 00
  • 1 fialetta di aroma al rum
Istruzioni
  1. Prepariamo prima la crema:
  2. Nel boccale lo zucchero 15 sec, vel.8
  3. Aggiungere latte, farina, uova e fiala al rum: 7 min, 90°C, vel.4 e lasciar freddare in una ciotola con sopra una pellicola aderente alla crema
  4. Preparare la ciambella nel boccale pulito e asciutto:
  5. Polverizzare lo zucchero: 10 sec, vel.8
  6. Aggiungere uova, olio, vanillina e latte: 40 sec, vel.5
  7. Aggiungere farina, cacao e sale: 40 sec, vel.5
  8. Aggiungere il lievito: 20 sec, vel.5
  9. Trasferire metà dell'impasto in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro imburrato ed infarinato
  10. Distribuire a cucchiaiate la crema al rum sull'impasto e poi ricoprire con l'altra metà d'impasto rimasto nel boccale.
  11. Infornare a 180°C preriscaldato per 40-50 min
  12. Lasciar freddare e servire
Note

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: