08 Set

Graffe al forno Bimby

Graffe al forno Bimby
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Graffe al forno Bimby, soffici e golose…pronte da fare per l’inizio della scuola dei nostri piccoli, che siano figli o nipotini.
Foto e ricetta di Lina M.


Graffe al forno Bimby
Ingredienti
  • 430 gr di farina 00
  • 70 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 60 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 150ml di latte
  • 15 gr di lievito di birra
  • 1 bustina vanillina
Istruzioni
  1. Latte lievito e il pizzico di sale 2 minuti 37gradi velocità 2
  2. Poi aggiungere la farina lo zucchero la vanillina e le uova e cominciare ad impastare a vel. Spiga. Trascorso qualche minuto aggiungere il burro a tocchetti ed impastare fin quando non sarà assorbito e non risulterà un impasto morbido. Mettere a lievitare in una ciotola infarinata! Una volta lievitato stendere l'impasto ad uno spessore di circa 1/1,5 cm e dare la forma delle ciambelle. (Io ho usato un bicchiere e x il buco un tappo di bottiglia)
  3. Lasciarle lievitare ancora x 30/40 minuti.
  4. Spennellarle con un tuorlo d'uovo unito ad un goccio di latte e infornare in forno caldo a 180 gradi x 10 minuti circa fino a doratura. Non prolungate troppo la cottura altrimenti induriscono.
  5. Sfornatele e spennellate subito con del burro fuso e passatele nello zucchero semolato ancora calde!
  6. Potete conservarle x 2 giorni in bustine x alimenti. Rimangono soffici ma se le riscaldate leggermente saranno come appena sfornate!
  7. Provatele sono una vera bont
Note


 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
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