Hummus di ceci, ottimo da spalmare su crostini e piadine, un alimento ricco di proteine vegetali ottimo per gli amici vegetariani.
Può essere fatto con salsa tahin (salsa a base di semi di sesamo) o , grazie al bimby, utilizzando direttamente i semi!
Foto e ricetta di Lucrezia P.
Hummus di ceci Bimby
Ingredienti
- 40 g di sesamo
- 1/3 di uno spicchio d aglio
- 40 g evo
- 240g di ceci precotti sgocciolati
- succo di un limone filtrato
- un ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaino raso di.sale
Istruzioni
- Inserire il sesamo: 7 min 100° vel 1 ant
- Polverizzare: 30 sec vel 9
- Aggiungere il resto degli ingredienti: 30 sec vel 7
- Mettere sul fondo: 20 sec vel 7
- x una versione più light dimezzare il sesamo e l evo e aggiungere 30 g d acqua
Note
