Deliziosi panini con semi di sesamo, foto e ricetta di Mariella T.
Pane con sesamo Bimby
Ingredients
- 180 gr acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra 25 gr
- 30 gr burro
- 1 uovo
- 450 gr farina 00
- 50 gr zucchero
- 5 gr sale
- Per spennellare
- 1 uovo
- latte q.b.
- semi di sesamo q.b.
Instructions
- nel boccale acqua e lievito: 2 min, 37°C, vel.2
- Aggiungere burro, uovo, farina, zucchero e sale: 3 min, vel. spiga
- Togliere l’impasto, lavorare un po’ con le mani e metterlo in una ciotola leggermente unta coperto a lievitare 2h circa
- Riprendere l’impasto, lavorarlo e dividerlo in 8 palline
- Disporle su una placca da forno con carta forno, coprire e lasciar lievitare un altra ora
- Spennellare con uovo sbattuto insieme ad un goccio di latte, cospargere col sesamo
- Infornare a forno già caldo, statico, a 190°C per 15 min fino a doratura
Notes
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Testol
