Pane con sesamo Bimby

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Pane con sesamo Bimby
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Deliziosi panini con semi di sesamo, foto e ricetta di Mariella T.


Pane con sesamo Bimby
Ingredienti
  • 180 gr acqua tiepida
  • 1 cubetto di lievito di birra 25 gr
  • 30 gr burro
  • 1 uovo
  • 450 gr farina 00
  • 50 gr zucchero
  • 5 gr sale
  • Per spennellare
  • 1 uovo
  • latte q.b.
  • semi di sesamo q.b.
Istruzioni
  1. nel boccale acqua e lievito: 2 min, 37°C, vel.2
  2. Aggiungere burro, uovo, farina, zucchero e sale: 3 min, vel. spiga
  3. Togliere l'impasto, lavorare un po' con le mani e metterlo in una ciotola leggermente unta coperto a lievitare 2h circa
  4. Riprendere l'impasto, lavorarlo e dividerlo in 8 palline
  5. Disporle su una placca da forno con carta forno, coprire e lasciar lievitare un altra ora
  6. Spennellare con uovo sbattuto insieme ad un goccio di latte, cospargere col sesamo
  7. Infornare a forno già caldo, statico, a 190°C per 15 min fino a doratura
Note


 

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