Una pasta risottata cremosa, saporita e colorata…lo zafferano riesce a dare un colore inconfondibile e appetitoso ad ogni piatto!
Foto e ricetta di Stefania T.
Pennette zucchine, speck e zafferano Bimby
Ingredients
- mezza cipolla piccola
- 100 gr di speck a cubetti
- 3 zucchine a tocchetti
- 10 pomodorini cieligini tagliati in 4
- 100 gr di latte
- 1 bustina di zafferano
- olio evo q.b.
- 500 gr di pennette
- parmigiano reggiano q.b.
- 600 gr acqua
- sale grosso q.b.
Instructions
- Mettete cipolla, speck e zucchine nel boccale: 5 sec, vel.6
- Aggiungete l’olio: 3 min, 100°C, vel.1
- Aggiungete i pomodorini, latte e zafferano:4 min, 100°C, vel.1
- Aggiungete acqua e poco sale grosso: 8 min, 100°C, vel.1
- Aggiugnete quindi la pasta: tempo sulla confezione, 100°C, vel.1 antiorario
- Trasferite nei piatti e spolverate con parmigiano prima di servire
Notes
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Testol
3 risposte su “Pennette zucchine, speck e zafferano Bimby”
È venuto una meraviglia, grazie mille!!!
Scusa ma per quante persone questa ricetta? Non so regolarmi per l’acqua. Grazie
Io direi per 4/5 porzioni per adulti. Per l’acqua prendi una pentola capiente.