Salsa di pomodoro Bimby, barattoli per l’inverno

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Salsa di pomodoro Bimby, barattoli per l’inverno
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D’inverno è difficile trovare pomodori saporiti perché arrivano sulle nostre tavole direttamente dalle serre. In questo periodo, quindi, possiamo preparare una buona salsa di pomodoro da invasettare e tenere in dispensa per i periodi più freddi.
Salsa di pomodoro Bimby, foto di Mary R, ricetta di Donatella F.


Salsa di pomodoro Bimby, barattoli per l'inverno
Ingredienti
  • 1 kg di pomodori
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1/4 di cipolla
  • 1 foglia di basilico
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale tranne il basilico: 30 min, temp. varoma, vel.1
  2. Aggiungere il basilico: 1 min, vel.7-8
  3. Invasettare e capovolgere per il sottovuoto ed eventualmente bollire
Note

 

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