Torta poket coffee Bimby

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Torta poket coffee Bimby
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Agli amanti del caffè e del cioccolato una torta da leccarsi i baffi!
Torta poket coffee Bimby, foto e ricetta di Anna D. S.


Torta poket coffee Bimby
Ingredienti
  • Per la base:
  • 150 gr farina 00
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Crema:
  • 300 gr zucchero
  • 200 gr burro
  • 100 gr caffè ristretto
  • 60 gr cacao amaro
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti per la crema nel boccale: 7 min, 50°C, vel.4
  2. Togliere quindi 100 gr di crema dal boccale
  3. Alla rimanente nel boccale aggiugnere uova e farina: 1 min, vel.5
  4. Aggiungere quindi il lievito: 20 sec, vel.4
  5. Mettere l'impasto in una tortiera imburrata da 24 cm di diametro e cuocere a 160°C per 45 min circa
  6. far freddare la torta, bucarla in più punti con il manico di un cucchiaio di legno e farcire con la crema messa da parte inizialmente
Note

 

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