01 Ott

Panna cotta Bimby

Panna cotta Bimby
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Un dolce classico che normalmente ordiniamo al ristorante ed in pizzeria e che possiamo fare in tutta facilità in casa!
foto e ricetta di Romy A. F.

Panna cotta Bimby
Ingredienti
  • 100 gr Cognac(a piacere)
  • 12 gr Gelatina in Fogli
  • 1 bustina di Vanillina
  • 150 gr. Zucchero
  • 250 gr di Latte
  • 500 gr Panna Fresca
Istruzioni
  1. Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda e tienila da parte.
  2. Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti eccetto il liquore. 6 Min. 80° Vel. 3.
  3. A fine cottura unisci il cognac, la gelatina ben strizzata ed amalgama. per 10 Sec. Vel. 3.
  4. Versa il composto in uno stampo leggermente unto e poni in frigorifero.
  5. Durante la prima ora in frigorifero, dai una girata col cucchiaio in modo tale che la parte più pesante non si depositi sul fondo.
  6. Lascia riposare e rassodare per circa 3 Ore in frigorifero.
Note

 

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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