Polpette di tonno da cuocere a Varoma, un buon secondo piatto da abbinare ad un contorno.
Dato che la ricetta prevede ingredienti che abbiamo facilmente in casa tenete la ricetta stampata da qualche parte perchĆ© potrebbe tornarvi utile in caso di “emergenza”!
Foto e ricetta di Monica C.
- 450 gr tonno
- 2 fette pancarre'(o panini morbidi)
- 2 uova
- 40 gr pecorino o parmiggiano
- prezzemolo
- farina
- sale pangrattato.
- Nel boccale mettere tonno a pezzi,sgocciolato, uova,mollica morbida,prezzemolo,sale: Tritare 30 sec velocitĆ 5-6.
- Bisogna ottenere impasto morbidone ma non troppo appiccicoso.
- Aggiungere pangrattato q.b. e impastare qualche secondo
- poi formare le polpette,passarle nella farina e mettere nel varoma
- Nel boccale 1 litro d acqua: Cuocere 30 minuti, temp. Varoma vel. 1
Testol