Torrone di cioccolata Bimby al triplo cioccolato

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Torrone di cioccolata Bimby al triplo cioccolato
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Il torrone è un dolce tipicamente natalizio ma nessuno ci vieta di gustarlo anche lontano dal Natale!
Possiamo farlo per gola o per fare delle piccole prove tecniche in vista di dicembre 🙂
Foto e ricetta di Chiara P.


Torrone di cioccolata Bimby al triplo cioccolato
Ingredienti
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 400 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di nutella
  • 150 gr di nocciole
  • 1 stampo da plumcake di alluminio
Istruzioni
  1. Inserisci nel boccale il cioccolato
  2. fondente, trita 20 secondi a velocità 8.
  3. Scioglilo per 5 minuti a 60 gradi, velocità 4
  4. A questo punto versa il cioccolato fuso nello stampo e copri tutta la
  5. superfice ruotando man mano lo stampo tra le mani , fai aderire bene
  6. alle pareti e poi mettettilo in frigo circa 30 minuti x farlo indurire.
  7. Nel frattempo inserisci nel boccale non lavato il restante cioccolato e
  8. trita 20 secondi a velocità 8, dopodiché sciogli 5 minuti, 60 gradi,
  9. velocità 4 e unisci la nutella amalgamando 5 secondi, velocità 6.
  10. Ora devi aggiungere le nocciole, spatolando a motore spento. Io le ho un
  11. po’ rotte ma quello dipende dal tuo gusto, puoi lasciarle anche intere.
  12. Tiri fuori lo stampo, versi il composto e lasci riposare in frigo 3 ore.
  13. Conservo in frigo e esco 15 min prima sennò al taglio la fetta non
  14. viene bene. Fare con lo stampo usa e getta di alluminio.
Note

 

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