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Dolci Ricette

Sfingi di San Martino Bimby

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Sfingi di San Martino Bimby, foto e ricetta di Sara D. L. P.

Sfingi di San Martino Bimby
Ingredients
  • 500 gr farina 00
  • 400 gr acqua
  • 10 gr lievito di birra
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino sle
  • olio per friggere q.b.
Instructions
  1. Nel boccale acqua, lievito e zucchero: 1 min, 37°c, vel.2
  2. Aggiungere farina e sale: 30 sec, vel.5 e poi 2 min vel spiga
  3. Lasciar lievitare fino al raddoppio
  4. In olio di semi abbondante e bollente buttare l’impasto a cucchiaiate e scolarle una volta dorate su carta assorbente
  5. A piacere spolverare con zucchero a velo o cannella
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/11/sfingi-san-martino-165×300.jpg” width=”165″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”sfingi-san-martino”]

 

Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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