Dado vegetale granulare Bimby – idea regalo!

Dado vegetale granulare Bimby – idea regalo!
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Regalare un prodotto fatto con le nostre mani, è anche questo il bello del Natale!
E così si può impacchettare con graziosi barattoli e decorazioni il dado vegetale che diventa subito un regalo bello e soprattutto buono e utile! 😉
Foto e ricetta di Elisa M.


Dado vegetale granulare Bimby - idea regalo!
Ingredienti
  • 150gr sedano a pezzetti
  • 100gr carote a pezzetti
  • 1 cipolla in quarti
  • 1 pomodoro
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 foglia di alloro
  • Un po di basilico, salvia e rosmarino
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 300gr sale grosso
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 30 Gr vino bianco
  • 50 Gr parmigiano grattugiato
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale tutte le verdure, tritare 10 sec Vel 7
  2. Unire il sale, l'olio e il vino, cuocere 20 minuti temp Barona Vel 2 con il misurino inclinato.
  3. A cottura ultimata aggiungere il parmigiano e amalgamare a Vel 6, dopodiché omogeneizzare a vel 10 per 1 minuto.
  4. Prendere un contenitore per microonde e stendere uno strato di circa 2 cm, far andare alla max potenza per circa 7/8 minuti mescolando di tanto in tanto finché non sarà essiccato del tutto.
  5. Finita questa operazione aspettare che si raffreddi il tutto e polverizzare con il bimbo vel turbo.
  6. Si conserva in barattoli sterilizzati e chiusi ermeticamente per 6 mesi
Note

 

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3 commenti Aggiungi il tuo

  1. paola ha detto:

    Ciao volevo chiedere….ma chi non ha il microonde?

    1. Clara Clara ha detto:

      Puoi farlo in forno, segui i passaggi di un’altra ricetta presente sul nostro ricettario:
      -Togliere il composto dal boccale, stenderlo su una teglia e metterlo in forno primi 40 minuti a 170 gradi forno ventilato e altri 20 a 150 gradi.
      -Quando il composto sarà secco, lasciar freddare, romperlo in pezzi e tritarlo nel boccale asciutto 10 sec. vel 10.

  2. Patrizia ha detto:

    Aiuto!! Non ho il microonde: come posso fare??

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