Pannocchio beneventano Bimby

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Pannocchio beneventano Bimby
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Ogni regione ha le sue tradizioni, fatte di usanze e piatti tipici. In Molise di questi tempi è famoso il pannocchio, un dolce fatto con farina di mais e gocce di cioccolato, chiamato anche Lupacchiolo.
Foto e ricetta di Sally J.


Pannocchio beneventano Bimby
Ingredienti
  • 6 uova
  • 250 gr farina 00
  • 200 gr di farina di mais fine
  • 300 gr zucchero
  • 100 gr nocciole
  • 50 gr liquore Strega
  • 1 bustina di lievito paneangeli
  • 250 gr olio di semi di arachidi
  • 100 gr gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni
  1. Nel boccale zucchero e nocciole: 10 sec, vel.8
  2. Aggiungere ilr esto degli ingredienti tranne il lievito e le gocce di cioccolato: 30 sec, vel.6
  3. Aggiungere il leivito: 30 sec, vel.6
  4. Infine le gocce: 20 sec, vel. 2 antiorario
  5. Mettere in uno stampo ed infornare a 160°C per circa 90 min
Note


 

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