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Pasta al pistacchio Bimby

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Chi l’ha detto che il pistacchio è solo per le preparazioni dolci?
Pasta al pistacchio Bimby, foto e ricetta di Agatina N.

Pasta al pistacchio Bimby
Ingredients
  • 150 gr pistacchi sgusciati o farina di pistacchi
  • 100 gr speck a listarelle o cubetti
  • 250 gr mascarpone
  • 70 di burro
  • sale q.b.
Instructions
  1. Iniziate a mettere su l’acqua per la pasta, preferibilmente corta.
  2. Mettere i pistacchi nel boccale: 10 sec, vel.4 e mettere da parte
  3. Mettere nel boccale burro e speck: 3 min, 100°C, vel.1
  4. Aggiungere mascarpone e 2/3 dei pistacchi tritati: 45 sec, vel.2
  5. Cuocete la pasta, scolate e condite con il pesto di pistacchi
  6. A piacere spolverate di parmigiano o di trito di pistacchi rimasto da parte
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/11/pasta-pistacchio.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”pasta-pistacchio”]
3.4.3177

 

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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